中华传播山东枣庄讯（记者 王海涛 通讯员 鲁新喜 张磊）2026年是“十五五”规划开篇之年，山东省枣庄市全力推进“强工兴产、转型发展”战略，将今年定为“服务企业年”。为践行枣庄市委工作部署，凝聚新阶层人士智慧力量赋能企业与非遗传承，2月1日，枣庄市政协常委、高新区新的社会阶层人士联谊会会长张琦带队，赴山东恒庆食品科技有限公司开展调研交流活动，围绕古薛国粉条文化传承、非遗技艺创新、乡村产业融合发展等议题实地调研、精准对接，以真抓实干的行动贯彻落实枣庄市委“服务企业年”精神。
古薛国历史的长河静静流淌，积淀下深厚的文化底蕴。滕州粉条制作技艺作为鲁南传统饮食文化与手工技艺的瑰宝，早已被列入滕州市级非物质文化遗产代表性项目。山东恒庆食品科技有限公司扎根滕州南沙河镇，依托上徐村百年粉条制作的深厚根基，严格遵循洗薯、破碎等十余道传统工序，秉持“守古法、匠良品”的理念，让古薛粉条的地道风味在时光中完好留存。
在该企业负责人的陪同下，张琦会长一行依次参观了产品展厅、非遗工坊、标准化生产车间和电商直播中心。他们用心探寻古薛粉条的文化源流，深入了解非遗工艺流程、原料甄选标准与质量管控体系，见证着传统手工技艺与现代生产设备融合碰撞出的创新火花。会员们对漏粉、晾晒等核心工序格外关注，对企业以文化为基、技艺为核、品质为要的发展理念赞不绝口。
参观结束后，双方围绕古薛文化挖掘、非遗技艺传承、品牌打造、市场拓展、联农带农等主题展开座谈交流。山东恒庆食品科技负责人介绍，该企业以古薛国地域文化为IP内核，将非遗粉条加工技艺与现代食品研发、品牌运营、电商直播深度融合，在保留传统粉条、粉皮基础上，创新开发即食凉粉、火锅宽粉、速食汤粉等年轻化产品，推动“老手艺”走进新消费场景。同时，通过村民入股、订单种植、就近就业等方式，带动农户增收，让非遗技艺成为乡村振兴的特色产业支撑。高新区新联会会员结合自身在文化传播、品牌策划、电商运营、政策申报等领域的专业优势，就非遗IP包装、文旅融合开发、线上渠道拓展、产学研合作等方面提出务实建议，现场达成多项资源对接与合作意向，充分体现了“服务企业年”中资源整合与精准助力的导向。
张琦表示，古薛粉条文化是枣庄地域文化的亮丽名片，非遗技艺传承是文化自信与产业振兴的重要纽带。枣庄高新区新联会将持续开展特色活动，发挥新阶层人才优势，推动古薛文化、非遗技艺与现代产业深度融合，助力枣庄经济社会高质量发展。
山东恒庆食品科技有限公司负责人也表示，将以此次交流为契机，加强与枣庄高新区新联会的常态化合作，深挖古薛国文化内涵，推进工艺创新与品牌升级。
此次调研交流活动，是枣庄高新区新联会落实“服务企业年”精神的生动实践，为非遗产业发展和乡村全面振兴注入了新的活力。
编审：张兆伟
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